Bjarne Engström - Sida 2

Kyckling tikka masala med saftig kyckling och krämig tomatsås. Lär dig marinera, balansera kryddorna och lyckas hemma.

Lär dig göra enkel pizzasås med rätt mängd, rå eller kokt variant och tips för frasig botten. Läs receptet och hitta din favorit.

Vad är umami och hur använder du den? Lär dig bygga fylligare soppor, såser och grytor med svamp, miso och lagrad ost.

Baka mjuka svenska kanelbullar med rätt mängd mjöl, två jäsningar och saftig fyllning. Följ receptet och lyckas med nästa plåt!

Laga frasig raggmunk med mjuk kärna, rårörda lingon och vegetariska tillbehör. Få recept, stektips och smarta variationer.

Laga boeuf bourguignon med högrev, rödvin och champinjoner. Följ vårt recept och få en mustig gryta som blir ännu godare dagen efter.

Lär dig baka hemmagjord pizza med krispig botten och luftig kant. Få koll på deg, kalljäsning, värme och topping. Läs guiden!

Snabb middag på 10–20 minuter med pasta, nudlar, wraps och smarta basvaror. Upptäck enkla knep för god vardagsmat med mindre disk.

Focaccia recept för långpanna med luftig deg, frasig botten och rosmarin. Se jästider, formning och knep för bästa resultat.

Laga smakrikt stekt ris med kallt ris, tofu och grönsaker. Få separata riskorn, rätt stekyta och tips på en frisk sallad. Se receptet!