Bjarne Engström - Sida 7

Jag heter Bjarne Engström och har sex års erfarenhet inom hemlagad gastronomi, bakning och dryckeskunskap. Min passion för matlagning började tidigt i livet, när jag observerade min mormor i köket. Hon lärde mig värdet av att använda färska råvaror och att laga mat med kärlek. Det är denna filosofi som jag fortfarande bär med mig och som driver mig i mitt skrivande. Jag strävar efter att ge läsarna en djupare förståelse för de olika aspekterna av matlagning och bakning. Genom att noggrant undersöka källor och jämföra information, gör jag komplicerade ämnen mer lättförståeliga. Jag älskar att dela med mig av mina insikter kring nya trender och tekniker, och jag är dedikerad till att erbjuda användbar och aktuell information som hjälper andra att bli mer självsäkra i köket.

Författarens publikationer

En hel och en skivad pizza på en träskärbräda, med en hög strimlad kål. En klassisk kombination som ger en hint om pizzasallad ursprung.

Pizzasalladens historia – Varför är den så självklar?

Bjarne Engström

28 mars 2026

Upptäck pizzasalladens ursprung – från Balkan till Sveriges pizzerior. Lär dig varför den blev så populär och hur du gör den perfekt hemma!

En gyllene kanelbulle med äppelbitar, redo att avnjutas.

Baka bästa bullarna - Hemligheten bakom saftighet & smak

Bjarne Engström

27 mars 2026

Baka perfekta bullar! Upptäck hemligheten bakom saftiga, aromatiska kanelbullar. Få recept, tips & undvik vanliga misstag. Läs mer!

En skål med fräsch tabbouleh, ett gott bulgur recept med tomat, persilja och mynta. Perfekt som tillbehör eller lätt lunch.

Bulgursallad - Så lyckas du varje gång!

Bjarne Engström

25 mars 2026

Bemästra bulgursallad! Lär dig koka perfekt bulgur, kombinera smaker och undvik misstag för en sallad som håller. Få recept & tips!

En vacker prinsesstårta med grönt marsipanlock, rosa rosor och blad. Ett stycke är uppskuret, perfekt för ett prinsesstårta recept.

Prinsesstårta - Baka klassikern som håller formen!

Bjarne Engström

23 mars 2026

Baka en perfekt prinsesstårta! Få steg-för-steg-guide till luftig botten, len vaniljkräm och marsipan som håller. Lär dig undvika misstagen.

En krämig kycklingsallad med avokado och körsbärstomater, serverad med tortillachips och grillad kyckling. Ett perfekt kycklingsallad recept för en lätt lunch.

Kycklingsallad som smakar något - Recept & tips

Bjarne Engström

18 mars 2026

Gör en perfekt kycklingsallad! Få receptet på saftig kyckling, krispiga grönsaker och den bästa dressingen. Undvik misstagen – läs vår guide!

Krispiga, gyllene pommes frites, strödda med salt och peppar, toppade med färsk persilja. En perfekt sidorätt.

Friterad potatis i vegetariskt - Så bygger du en balanserad måltid

Bjarne Engström

13 mars 2026

Maximera friterad potatis i vegetariska rätter! Lär dig dubbelfritera, välj rätt sallader och bygg en balanserad tallrik. Upptäck hemligheten bakom krispig potatis.